DIE KRONE RESTAURANTS
BAD GASTEIN
Genuss gehört zu einem perfekten Aufenthalt einfach dazu!
„Die Krone“ steht für unkomplizierten Genuss – ehrlich, bodenständig und mit starkem Fokus auf regionale Zutaten. Als einziges Bräustüberl im gesamten Gasteinertal schenken wir frisch gezapftes Augustinerbräu aus München aus. Dazu haben Sie die Wahl: Probieren Sie unsere abwechslungsreiche Speisekarte mit feinen Gerichten oder genießen Sie typische, preiswerte Bräustüberl-Schmankerl.
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag: 11.00 bis 23.00 Uhr
Samstag & Sonntag: 10.00 bis 23.00 Uhr
Warme Küche: Von 11.00 bis 21.30 Uhr
Kein Ruhetag
Augustiner München.
Das Orginal.
Münchner Braukunst zu Gast in Bad Gastein – echte Tradition in flüssiger Form. Augustiner-Bräu ist die älteste noch bestehende Brauerei Münchens. Bereits 1328 wurde sie erstmals urkundlich erwähnt, als die Augustiner-Mönche im Kloster ihr eigenes Bier brauten. Es diente nicht nur dem Eigenbedarf, sondern durfte auch steuerfrei in der Klosterschenke ausgeschenkt werden.
1829 übernahm der Braumeister Anton Wagner aus Freising die Brauerei und führte sie als privates, bürgerliches Unternehmen weiter. Bis heute wird Augustiner-Bier im denkmalgeschützten Ziegelbau in München gebraut – einem Gebäude aus dem Jahr 1885 und zugleich der ältesten Großbrauerei der Stadt.
Sorgfalt.
Leidenschaft.
Wertschätzung.
Wir im Hotel Krone sind zwar keine Mönche – und Steuervorteile haben wir auch keine, aber wir schenken das wohl bekannteste Münchner Bier mit genau so viel Sorgfalt, Leidenschaft und Wertschätzung aus.
Für unsere Gäste.
Für den Geschmack.
Für echte Tradition.
„grill & wine“ ist unser Spezialitätenrestaurant im Untergeschoss des Hauses. Die Atmosphäre erinnert an eine moderne Almhütte aus Altholz – warm, gemütlich und einzigartig. Genießen Sie in diesem besonderen Ambiente gemeinsam mit Familie oder Freunden unsere köstlichen Fondues oder das beliebte Hut-Essen und erleben Sie einen Abend voller Genuss und Geselligkeit.
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Montag
16.00 Uhr bis 23.00 Uhr
Dienstag Ruhetag
Tatarenhut
Als Vorspeise servieren wir knackige Salate mit Balsamico und steirischem Kernöl, dazu frisches Knoblauchbrot. Anschließend wird ein Eisenhut in der Tischmitte erhitzt. In seiner Krempe entfaltet sich eine kräftige Rindssuppe mit aromatischem Gemüse.
Nun legt jede:r nach Geschmack das marinierte Rind- und Schweinefleisch auf den heißen Hut – kurz für medium, etwas länger für durchgebraten. Dazu servieren wir hausgemachte Saucen sowie Ofenkartoffeln aus kontrolliertem Anbau. Zwischendurch lässt sich die Suppe genießen, die durch das Grillen immer intensiver und voller im Geschmack wird.
So wird ein Abend bei uns zu einem besonderen, geselligen Genussmoment.
Für 3–25 Personen.
Kurzfristig reservieren wir ab 13:00 Uhr gerne auch für zwei Personen am selben Abend.
Ripperl
Die Vorspeise: knackige Salate mit Balsamico und Kernöl, kombiniert mit würzigem Knoblauchbrot. Danach folgen unsere beliebten Ripperl (Spare Ribs): gewürzt, nach eigener Methode im Ofen gegart und außergewöhnlich zart – einzigartig in Gastein. Dazu reichen wir Ofenkartoffeln mit einer Schnittlauch-Sauerrahmsauce.
Für 3–25 Personen.
Kurzfristige Reservierungen ab 13:00 Uhr sind auch für zwei Personen möglich.
Grillplatte & Fondue
Ob zu zweit oder in großer Runde – ein Fondueabend bei uns wird zum kulinarischen Erlebnis. Freuen Sie sich auf erlesene Fleischvarianten oder feine Fisch- & Meeresfrüchte-Kompositionen, frisches Gemüse, knuspriges Gebäck und hausgemachte Saucen.
Wählen Sie zwischen aromatischer Brühe oder klassischem Öl – oder genießen Sie beides: Dank spezieller Tischgeräte sind Fondue und Grillplatte gleichzeitig möglich.
Für 3–25 Personen.
Kurzfristige Reservierungen ab 13:00 Uhr gerne auch für zwei Personen am selben Abend.
